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Riso rosso con crema di zucchine al curry

Nutrirsi e nutrire In medicina cinese il meridiano di stomaco esce dall’occhio. Forse non sarà un caso che può venire fame guardando anche solo una fotografia di un piatto, o può passare se visivamente il piatto non è appagante. Perciò quando cucinate, pensate al sapore ma non trascurate il colore … Continue reading

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Author : oriente
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Crema di zucca

In questa stagione le zuppe calde le consiglio, soprattutto la crema di zucca, per la bontà e per le sue proprietà benefiche. Proprietà della zucca secondo la medicina tradizionale cinese: Disperde il calore e catarro dal polmone, ha azione tonificante per milza-pancreas e stomaco. Indicata per debilitazione fisica, mancanza di … Continue reading

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Author : oriente
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Il piacere del cibo e del sesso

Il cibo, come l’erotismo, entra dagli occhi. (Isabelle Allende) Cucinare è un gesto molto creativo e istintivo, è un mettere insieme, è unione di vari ingredienti che insieme si fonderanno creando nuovi colori, sapori e aromi. E’ un piacere prolungato che dà soddisfazione dall’inizio. Prima con la preparazione del piatto, durante … Continue reading

Author : oriente
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