Loading...

Mobile Menu

Dorayaki ispirati dal film giapponese

Mi piacciono i film orientali, sono essenziali e pieni di poesia. Ieri sera per preparami all’autunno,  ho guardato un  film giapponese preso in biblioteca, “Le ricette delle signora Toku“.  Nel film, il cibo, la natura, l’arte, vengono in continuazione contemplati diventandone i protagonosti insieme agli stati d’animo dei personaggi. Il … Continue reading

Filled under : Ricette in equilibrio
Author : oriente
Comment Number : No Comment Yet

Riso rosso con crema di zucchine al curry

Nutrirsi e nutrire In medicina cinese il meridiano di stomaco esce dall’occhio. Forse non sarà un caso che può venire fame guardando anche solo una fotografia di un piatto, o può passare se visivamente il piatto non è appagante. Perciò quando cucinate, pensate al sapore ma non trascurate il colore … Continue reading

Filled under : Ricette in equilibrio
Author : oriente
Comment Number : No Comment Yet

Crema di zucca

In questa stagione le zuppe calde le consiglio, soprattutto la crema di zucca, per la bontà e per le sue proprietà benefiche. Proprietà della zucca secondo la medicina tradizionale cinese: Disperde il calore e catarro dal polmone, ha azione tonificante per milza-pancreas e stomaco. Indicata per debilitazione fisica, mancanza di … Continue reading

Filled under : Ricette in equilibrio
Author : oriente
Comment Number : No Comment Yet

Il piacere del cibo e del sesso

Il cibo, come l’erotismo, entra dagli occhi. (Isabelle Allende) Cucinare è un gesto molto creativo e istintivo, è un mettere insieme, è unione di vari ingredienti che insieme si fonderanno creando nuovi colori, sapori e aromi. E’ un piacere prolungato che dà soddisfazione dall’inizio. Prima con la preparazione del piatto, durante … Continue reading

Author : oriente
Comment Number : No Comment Yet