Rincorriamo il tempo, perchè ci siamo così organizzati da riempirlo tutto. Siamo stressati, nervosi, malati. Riempiti di tutto e svuotati di noi. In questa mancanza di tempo e di spazio non è possibile sapere se la mia immagine è quella che mi somiglia, se la mia vita è davvero quella … Continue reading
LA DIGESTIONE INIZIA IN BOCCA Il cibo ingerito a pezzi richiede più energia per essere digerito. Le creme sono fonti di energia, richiedono poco tempo per essere digerite perchè arrivano nello stomaco triturate o a piccoli pezzi. Perciò, l’energia non consumata per la digestione, potrete utilizzarla per la vostra giornata. … Continue reading
IL BROCCOLO, LA CAROTA E IL FINOCCHIO PER TONIFICARE IL FEGATO. Rimango sempre sui cibi verdi, il colore della primavera, il colore che disintossica. Per metterci un tocco di colore ci ho aggiunto dei pomodori secchi. La ricetta, come sempre è facile e veloce, per chi non ha tempo e … Continue reading
Stamattina mi sono svegliata con la voglia di creckers e la curiosità di provare la farina di canapa, che giace da giorni in attesa. La farina di canapa sativa non si usa pura, il suo sapore amaragnolo sarebbe troppo forte, si unisce ad altre farine ( io uso la 1, … Continue reading
Il pollo con alga nori è una ricetta giapponese. Può essere sostituita con l’alga wakame, che come la nori ha un sapore delicato, sconsiglio le altre in quanto hanno un sapore troppo forte per questa ricetta. Ricetta facile, veloce e buonissima. Ingredienti x 2 persone – 300 gr di pollo … Continue reading
Problemi di stitichezza? Ho trovato questa ricetta su un libro di dietetica cinese, aiuta a regolare l’intestino. Il composto è facile da preparare ed anche molto buono. Basta unire noci, sesamo nero e miele. ingredienti: Noci semi di sesamo neri (usare in uguale quantità e tostarli leggermente in una padella) … Continue reading
In questa stagione le zuppe calde le consiglio, soprattutto la crema di zucca, per la bontà e per le sue proprietà benefiche. Proprietà della zucca secondo la medicina tradizionale cinese: Disperde il calore e catarro dal polmone, ha azione tonificante per milza-pancreas e stomaco. Indicata per debilitazione fisica, mancanza di … Continue reading
Questa storiella l’ho scritta pensando ad un senso che non ci ha dato la natura, ma l’educazione ricevuta e la società. Il “senso di colpa”, quel senso che se troppo alimentato, può condizionare vite intere rendendole vuote e “senza senso”. Un giorno, il senso del dovere stava camminando a passo sostenuto … Continue reading
Questa ricetta come tutte quelle che propongo, ė facile e veloce da fare. Ė composta da pochi ingredienti, benefici per stomaco e fegato. Ho scelto la pasta di riso per le suè proprietà neutre, quindi leggera e facilmente digeribile, ma puó essere sostituita con riso basmati, riso o pasta integrale. … Continue reading
Mi piace la semplicità in cucina, in questo blog sarò ripetitiva, ma è un concetto per me importante. Cucinare non deve spaventare, molti credono che sia difficile, che richieda tempo o chissà quali capacità. La ricetta di questo riso rappresenta la semplicità, l’ equilibrio e l’ armonia nei sapori e … Continue reading
Non appartengo a nessuna categoria (vegana, vegetariana, crudista..) ho uno stile di alimentazione variegato. Mangio di tutto, ma preferisco cibo considerato sano. Adoro le zuppe orientali. In Oriente, i pasti iniziano preferibilmente con una zuppa calda per preparare lo stomaco alla digestione. Tra quelle che cucino di più ci sono … Continue reading
Chiunque smetta di imparare è vecchio, che abbia 20 o 80 anni. Chiunque continui ad imparare resterà giovane. La più grande cosa nella vita è mantenere la propria mente giovane. (Henry Ford) Più avanzo con l’età e più mi confronto con realtà e persone diverse, e più mi accorgo che … Continue reading
Non tutti hanno il mare dentro, ma chi sa di averlo, può sentire e riconoscere tutti i cambiamenti di cui è capace. Il mare è forza, le onde la sua espressione. Puoi capirlo osservandolo ed ascoltandolo da vicino. Il mare è quiete, te ne accorgerai respirandolo. Il mare ha un … Continue reading
Quando viaggio mi piace entrare il più possibile nella realtà del luogo. La mia curiosità facilita l’accadere di una serie di eventi. Mi lascio guidare, per trasformare il viaggio in esperienza. Stamattina, la mia coinquilina Ludmila, che viene dalla Estonia, mi chiede di seguirla alla Valletta, capitale di Malta, dove … Continue reading
Malta. Un signore settantenne conosciuto al cimitero e una gita insieme alle catacombe Mi trovo a Malta per frequentare un corso di inglese. Dopo 5 giorni di frequenza al corso intensivo elementry, è arrivato il mio primo week end libero. Dato che non so comporre una sola frase sensata, evito … Continue reading
Mi hanno sempre affascinato i luoghi di transito, le stazioni, i porti e gli aeroporti, luoghi di partenze e di arrivi, posti pieni di gente incontrata per caso. Sguardi che si incrociano, pensierosi, incuriositi, indifferenti, frettolosi, sguardi casuali. Mi piace il rumore che fanno le rotelle delle valigie trascinate, guardare … Continue reading
Non amo i cibi e sapori troppo elaborati e soprattutti i cibi che richiedono troppo tempo per essere preparati. ( cibi indipendenti, che cuociono mentre io faccio altro). Le zuppe sono la cosa più semplice da fare, ed il risultato può essre ottimo per aspetto e sapore. La zuppa di … Continue reading
La dietetica cinese. Il nostro corpo vive grazie a due fonti di energia: la respirazione e l’alimentazione, senza non possiamo svilupparci e vivere. Per la medicina cinese quello di cui ci nutriamo è fondamentale per il nostro benessere, il cibo è ciò che ci può fare vivere in armonia con … Continue reading
Quanto e quando ci si bacia nella coppia? Leggendo vari articoli, chiedendo alle coppie e basandomi sulle mie esperienze personali, troppo poco. Il titolo dell’articolo che mi ha ispirato questo post dice: ” È la fine del bacio della buonanotte? L’80% delle coppie si addormenta senza scambiarsi tenerezze.” Il bacio … Continue reading
Il cibo, come l’erotismo, entra dagli occhi. (Isabelle Allende) Cucinare è un gesto molto creativo e istintivo, è un mettere insieme, è unione di vari ingredienti che insieme si fonderanno creando nuovi colori, sapori e aromi. E’ un piacere prolungato che dà soddisfazione dall’inizio. Prima con la preparazione del piatto, durante … Continue reading
Mi piace conoscere le persone, le loro storie. Alcune di queste mi hanno lasciato un ricordo indelebile incontrandole anche solo per poche ore, altre le ho dimenticate velocemente pur passandoci molto tempo insieme. Il tempo trascorso insieme non è la cosa rilevante, la qualità lo può essere. Penso chele relazioni, … Continue reading