Il cliente entra. Il più delle volte indossa un accappatoio, sotto è nudo o quasi nudo, si vestirà solo di un perizoma. Il lavoro come massaggiatrice nelle Spa di Hotel, mi ha permesso di poter “toccare” grandi quantità di persone, le più diverse tra loro. C’è stato un periodo in … Continue reading
Una ricetta facile e buona. Oggi ho provato a far la pasta fresca con la farina di canapa. In pochi minuti è pronta. La ricetta è facile e veloce, come tutte quelle che vi propongo, basta avere gli ingredienti giisti – la farina tipo 1 o 2 – farina di … Continue reading
Non cercare la soluzione, trova l’equilibrio: esso porterà la soluzione. Swami Satchidananda E’ più facile perdere l’equilibrio che ritrovarlo. Quando lo perdiamo con il corpo, cadiamo da un lato, dall’altro, davanti o indietro. Mentre quando perdiamo l’equilibrio emotivo cadiamo in varie reazioni che ci fanno rialzare piu’ lentamente. Tutti abbiamo … Continue reading
Nutrirsi e nutrire In medicina cinese il meridiano di stomaco esce dall’occhio. Forse non sarà un caso che può venire fame guardando anche solo una fotografia di un piatto, o può passare se visivamente il piatto non è appagante. Perciò quando cucinate, pensate al sapore ma non trascurate il colore … Continue reading
La mia piccola dispensa è piena di farine senza glutine, alcune di cereali di cui non avevo mai sentito parlare fino adesso. Teff, sorgo, amaranto, quinoa, riso venere, riso integrale. Tutto ridotto a farina. La mia passione per il cibo e la curiosità si uniscono per creare sempre qualcosa. Stamattina … Continue reading
Ho creato i taccuini di viaggio per le mie partenze, volevo il giusto contenitore per fermare le emozioni che potevo vivere nell’esperienza. Trasformate in parole e fissate in un luogo per non perderle con gli anni per potermene ricordare un giorno, rileggendole. Le partenze rappresentano una ricerca di me attraverso … Continue reading
Oggi volevo studiare le mie pratiche yogiche poi ho cambiato idea e mi sono messa a fare una ricetta di polpette di riso per poi scrivere la nuova ricetta sul blog. Non ho studiato e nemmeno ho terminato la ricetta. Cambio idea velocemente. Ho tirato fuori dalla dispensa tutte le … Continue reading
Per la medicina cinese ad ogni stagione è associato un’organo e un colore. Per la primavera, l’organo è il fegato e il colore il verde. La dieta dovrebbe seguire l’equilibrio delle stagioni, così da renderci più vitali. Per l’arrivo della primavera sarebbe opportuno disintossicarci dai cibi pesanti assunti per il … Continue reading
Da qualche mese ho deciso di mettere radici, perciò, ho deciso di far mettere le radici anche alle piante di casa. Non ho un grande pollice verde, gli do sempre troppa acqua. Un amico mi ha dato l’idea delle patate americane, così sono già nell’acqua e non posso annegarle. Così … Continue reading
In autunno si trovano facilmente nei supermercati i funghi Pleurotus, chiamati comunemente ad orecchia o con tanti altri nomi. Mio padre ne faceva scorta in questa stagione e li metteva sott’olio con prezzemolo e aglio. Io, essendo più sbrigativa, vi do una ricetta veloce da fare, buona e curativa per … Continue reading
Stamattina ho viaggiato con blablacar, lo faccio spesso e questo mi ha ispirato il post. Potrebbe esservi utile capire perchè potreste sceglierlo come alternativa al treno. Fino a due anni fa circa, mi piaceva prendere i treni. I viaggi con i treni regionali sono stati per me una fonte di … Continue reading
Scrivo ispirata da ciò con cui mi confronto nella quotidianità, ispirata dalle parole che sento e dall’osservazione dei comportamenti nelle relazioni umane. I miei clienti e le persone che incontro sono reali, come le loro parole e i loro racconti. Non ho tempo per me. Non ho tempo per te. … Continue reading
Rincorriamo il tempo, perchè ci siamo così organizzati da riempirlo tutto. Siamo stressati, nervosi, malati. Riempiti di tutto e svuotati di noi. In questa mancanza di tempo e di spazio non è possibile sapere se la mia immagine è quella che mi somiglia, se la mia vita è davvero quella … Continue reading
LA DIGESTIONE INIZIA IN BOCCA Il cibo ingerito a pezzi richiede più energia per essere digerito. Le creme sono fonti di energia, richiedono poco tempo per essere digerite perchè arrivano nello stomaco triturate o a piccoli pezzi. Perciò, l’energia non consumata per la digestione, potrete utilizzarla per la vostra giornata. … Continue reading
IL BROCCOLO, LA CAROTA E IL FINOCCHIO PER TONIFICARE IL FEGATO. Rimango sempre sui cibi verdi, il colore della primavera, il colore che disintossica. Per metterci un tocco di colore ci ho aggiunto dei pomodori secchi. La ricetta, come sempre è facile e veloce, per chi non ha tempo e … Continue reading
Stamattina mi sono svegliata con la voglia di creckers e la curiosità di provare la farina di canapa, che giace da giorni in attesa. La farina di canapa sativa non si usa pura, il suo sapore amaragnolo sarebbe troppo forte, si unisce ad altre farine ( io uso la 1, … Continue reading
Il pollo con alga nori è una ricetta giapponese. Può essere sostituita con l’alga wakame, che come la nori ha un sapore delicato, sconsiglio le altre in quanto hanno un sapore troppo forte per questa ricetta. Ricetta facile, veloce e buonissima. Ingredienti x 2 persone – 300 gr di pollo … Continue reading
Si trattiene, si trattiene troppo. Quante volte avete avuto voglia di urlare un grande Vaffa..? Almeno una volta vi è capitato di sicuro, forse due, cento volte, ma non l’avete fatto, non ci siete riusciti. Per paura, educazione, insicurezza, così da tenervelo nella gola come un boccone deglutito male. Trattenere … Continue reading
Problemi di stitichezza? Ho trovato questa ricetta su un libro di dietetica cinese, aiuta a regolare l’intestino. Il composto è facile da preparare ed anche molto buono. Basta unire noci, sesamo nero e miele. ingredienti: Noci semi di sesamo neri (usare in uguale quantità e tostarli leggermente in una padella) … Continue reading
In questa stagione le zuppe calde le consiglio, soprattutto la crema di zucca, per la bontà e per le sue proprietà benefiche. Proprietà della zucca secondo la medicina tradizionale cinese: Disperde il calore e catarro dal polmone, ha azione tonificante per milza-pancreas e stomaco. Indicata per debilitazione fisica, mancanza di … Continue reading
Questa storiella l’ho scritta pensando ad un senso che non ci ha dato la natura, ma l’educazione ricevuta e la società. Il “senso di colpa”, quel senso che può condizionare vite intere, rendendole vuote e “senza senso”. Un giorno, il senso del dovere stava passeggiando a passo sostenuto, quando, sulla sua strada, … Continue reading